Støl + oppskrift
Heisann og hoppsann!
I dag skal jeg være dønn ærlige med dere, og si at jeg har kjeeempevondt i rompa etter både gårsdagens og dagens sykling. I går syklet vi 22 kilometer, og i dag har vi syklet 24 kilometer. Jeg syklet til og fra jobb, og Kurt syklet til Bryne og syklet hjem igjen sammen med oss. What a man :) Men støl i rompa? Oh yes! Det er kjempevondt å sette seg, og å begynne å sykle. Men det går over etter et par minutter. Så jeg håper at det kanskje er bedre til... ja... i morgen og torsdag. Skal ikke sykle til jobb flere dager enn det, fordi jeg har vakt. Men jeg skal nok få aktivisert meg litt allikavel:)
Sykling var heller ikke alt vi gjorde i går. Da Kurt skulle kjøre meg hjem stoppet vi på Ganddal og gikk (og jogget bittelitt) rundt Stokkelandsvannet (herfra referert til som Stokkis). Utrolig herlig! Vi må klappe oss selv litt på skulderen, og si at day one; well done!
Nå har vi kommet hjem, vi har laget middag, og vi sitter og trykker på hver vår pc (eller... jeg har jo mac da... heh). Hva du spiser hvert måltid, skal du føre inn i dagboken på vektklubb. På den måten har du full oversikt over hva du spiser, og ikke minst hvor mange kalorier du har spist/har til overs. Det står og hvor mange prosent med fett, protein og karbohydrater som er anbefalt per dag, og hvor mye av hver du har fått i deg. Ganske genialt! Når du trener, uansett hvilken treningsform, om det er å støvsuge eller å sykle tur, legger du også det inn i dagboken. Vektklubb regner ut hvor mange kalorier du har brukt på treningsøkten, og du kan da spise de kaloriene du har brukt (hvis du vil).
Vi liker begge veldig godt opplegget, og håper at vi klarer å holde motivasjonen oppe.
Jeg fikk spørsmål om jeg kunne legge ut oppskriften til spinatwrapen, og det kan jeg selvfølgelig!
Til fire porsjoner trenger du;
500 gram frossen spinat
1 hakket rødløk
2 fedd finhakket hvitløk
1 ss lett plantemargarin (vi brukte bare vanlig melange...)
300 gram Cottage cheese
1/2 ts pepper
100 g revet ost
4 stk hvetetortilla
Det du gjør:
Tin spinaten og la den renne godt av seg.
Fres løk og hvitløk i smør, tilsette spinat og cottage cheese. Smak til med krydder og fyll rykende varmt i tortillaene. Dryss over ost, brett og server straks.
ELLER
Spinatwrapsene kan gjerne også legges side om side i en ildfast form. Ikke bland inn osten, men dryss den over. La wrapsene gratineres i ovnen på 250 grader i 10 minutter.
I morgen skriver jeg en kort presentasjon av Kurt og meg. Hvem vi er, hva vi gjør og hvorfor vi gjør det. Stay tuned!
